Macarrones gratinados y caballa
Ingredientes
- 250 Gr Fideos codito
- 2 Latas Caballa en conserva
- 1 Lata Leche evaporada
- 1 Cda mantequilla
- 1 Cda Harina de trigo
- 1 Taza Espinaca picada
- 1 Taza Tomate picado
- 40 Gr Queso parmesano
- 50 Gr Queso mozzarella
- 100 Gr Pan molido
- 2 cdas Aceite de oliva o vegetal
Preparación
- Precalentar el horno a 220° C
- En una olla con 2 litros de agua hirviendo cocinar los fideos de 8 a 10 minutos. Colar y reservar.
- Lavar, quitar las pepas y cortar los tomates en cubos medianos. Escurrir la caballa y reservar.
- En una olla, a fuego medio, agregar la mantequilla y una vez derretida agregar la harina y mezclar con la ayuda de un batidor de mano por 1 minuto. Agregar la leche evaporada. Mezclar para que no se formen grumos y agregar la caballa, el tomate y la espinaca. Cocinar por 5 minutos
- Agregar los fideos a la olla mezclar por 2 minutos y echar la preparación sobre una sartén o bandeja que pueda entrar al horno. Mezclar en un bowl, el queso mozzarella, el queso parmesano, el pan rallado y un chorrito de aceite.
- Llevar al horno por 8 a 10 minutos (hasta que dore) de preferencia colocarlo en la parte más alta del horno si no contamos con gratinador.
- Una vez dorado, retirar y dejar reposar por 10 minutos
- Servir.
Información nutricional
| Calorías | Carbohidartos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 150 g | 20 g | 10 g | 30 g |